创意菜肴四款

木瓜海鲜船 “木瓜海鲜船”是将木瓜雕刻成车船形挖出瓜瓤,将多种海鲜炒好后盛入木瓜船内,制成一款造型典雅、构思巧妙、口味清淡、鲜香爽口的菜肴。 主料:木瓜1,000g。 配料:北极贝100g,虾仁100g,花枝片100g,澳带100g,西生菜100g,西芹90g,葱段30g,姜片20g,蒜片10g。 调料:精盐4g,绍酒6g,鸡精3g,胡椒粉2g,湿生粉10g。