李嘉诚投资“人造鸡蛋”亲身试食“素炒蛋”

据悉．美国旧金山食品科技公司HamptonCreek．研发出植物制的人造鸡蛋及蛋黄酱等，获长江实业主席李嘉诚旗下私人投资公司“维港投资”领头，与其他投资者联合注资2300万美元（约1．8亿港元）。李嘉诚早前亲身试食“炒人造蛋”，表示随着全球人口增加，市场需要“更有效、更环保、更有质素”的食物选择，故拍板投资。