上海风味春节家宴菜谱

酒的配制:合家欢乐 用薄荷酒100g,中国红葡萄酒300g,加冰块100g配制而成。颜色淡绿、浅红,适合家人团聚饮用。(也可配用啤酒或低度白酒一起饮用) 四味冷碟(略)。 六道热菜 一、金贝丝炒虾球 原料:水蛇500g,大干贝50g,基围虾500g,西芹丁50g,鲜红椒丁50g。