西番莲果汁的加工技术

西番莲(Passiflora edulis)又名鸡蛋果、百香果,原产巴西,主要生长在中南美、东南亚、澳洲及南部非洲一带,品种多达400余个。按果皮颜色可分为黄果西番莲和紫果西番莲两类。西番莲果香浓郁独特。