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“负能量食物”真的存在吗
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摘要
负能量食物这一概念大约在十几年前就已出现,而现在网络上早已呈满天飞之势。根据介绍,所谓的负能量食物并不是指所含能量小于零的食物,而是指消化时所需能量大于其本身所提供能量的食物。
作者
阮光锋
机构地区
上海
出处
《烹调知识》
2014年第3期31-31,共1页
Cooking Knowledge
关键词
负能量
食物
饮食文化
营养素
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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