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解读清淡菜肴的烹制
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摘要
在生活节奏越来越快的今天。人们如何饮食才能有益于健康。文章从清淡菜肴的概念,烹制要求,以及烹制过程中应注意的事项逐一介绍。常食用清淡菜肴,不仅能满足身体营养的需要,还能起到养生保健的作用。
作者
马培忠
赵节昌
机构地区
江苏
出处
《烹调知识》
2014年第3期46-48,共3页
Cooking Knowledge
关键词
烹制
菜肴
解读
生活节奏
养生保健
饮食
食用
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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