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豆腐脑·菜豆腐·豆花

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摘要 豆腐脑、菜豆腐、豆花,这三样美食其主要的制作原料是一致的,均为黄豆磨浆,点形而成,只是在做法上稍有区别便风味各异。豆腐脑清淡脱俗,像个清纯的少女;菜豆腐朴实无华,像个淳厚的乡土女孩,而豆花则辣妹一样充满蛊惑人心的魅力。
作者 刘宝凤
机构地区 西安
出处 《烹调知识》 2014年第4期66-66,共1页 Cooking Knowledge
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