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未来的七类食品
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摘要
水藻曲奇:水藻风干后磨成“面粉”。用于制作曲奇及其他饼食。水藻生长速度快。能在高污染环境存活。食物制品胆固醇含量亦较少。
作者
邢湘臣
出处
《烹调知识》
2014年第4期74-75,共2页
Cooking Knowledge
关键词
食品
胆固醇含量
生长速度
污染环境
水藻
面粉
风干
饼食
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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