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奥地利精酿啤酒
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摘要
2013年,奥地利注册啤酒企业有170家,其中年产量超过2000千升的有140家,啤酒屋97家。全行业3800多名员工,共生产了约1000种不同的啤酒,合计产量大约为89万千升,销售额为10亿欧元。当地原材料加上传统工艺酿制的特种精酿啤酒,虽然不为外人所知,但是在各自区域它们还是有一定的知名度的。
出处
《酒.饮料技术装备》
2014年第2期72-74,共3页
Brew & Beverage Technology and Equipment
关键词
啤酒企业
奥地利
传统工艺
年产量
销售额
原材料
知名度
酿制
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酒.饮料技术装备
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