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基于工作过程的高职《现代饭店管理》课程改革探讨 被引量：2

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摘要 基于工作过程的课程开发是职业教育课程发展的必然趋势,充分体现高职教育的特征,有利于学生职业能力的养成。针对市场需求和高职《现代饭店管理》课程传统教学状况,文章阐述了基于工作过程的职业教育课程理念,指出了课程改革中存在的问题,并给出了课程教学改革对策。
作者 刘硕 吴耀伟
机构地区 黑龙江建筑职业技术学院
出处 《哈尔滨师范大学社会科学学报》 2013年第6期209-210,共2页 Journal of Social Science of Harbin Normal University
基金 黑龙江省职业教育学会"十二五"规划课题(GG0118)
关键词 工作过程 饭店管理 课程改革
分类号 G642 [文化科学—高等教育学]
  • 相关文献

参考文献4

二级参考文献11

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共引文献552

同被引文献17

二级引证文献19

哈尔滨师范大学社会科学学报
2013年 第6期

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