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茶枯中提取茶皂素工艺探索
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摘要
为了提高茶枯中茶皂素的提取率,在前人研究的乙醇提取法基础上,采用了超声波辅助以及添加氨水的方法,改良茶皂素的提取工艺。实验结果表明:超声波功率800 W、氨水浓度0.1%、提取时间为45 min的条件下,茶皂素的产率达到了15.1%,整个提取过程简单易行。
作者
张喜才
彭春雷
严佑君
机构地区
荆楚理工学院生物工程学院
出处
《荆楚理工学院学报》
2013年第4期17-20,共4页
Journal of Jingchu University of Technology
基金
荆楚理工学院青年教师深入企业行动计划项目(XD2012450)
关键词
茶皂素提取率
乙醇提取法
超声波
氨水
提取时间
分类号
TS229 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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