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GB/T19479-2004《生猪屠宰良好操作规范》的主要内容
被引量:
3
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摘要
为了规范生猪屠宰、保证动物性食品的安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2004年颁布了国家标准GB/T19479--2004《生猪屠宰良好操作规范》,自2004年8月1日起实施。
作者
李江华
机构地区
中国人民大学农业与农村发展学院
出处
《肉类研究》
2014年第1期I0001-I0002,共2页
Meat Research
关键词
良好操作规范
生猪屠宰
国家标准化管理委员会
GB
国家质检总局
动物性食品
分类号
TS251.4-65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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