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近期食品安全事件盘点被引量：1

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摘要洋快餐“赛百味”近日承认在北美出售的食物中，含有偶氮二甲酰胺（Azodjacarbonamide）化学制品，这是一种面粉漂白剂，也被用于瑜伽垫和鞋底，在欧盟等地被明令禁止用于食物。世卫组织将它与呼吸、过敏和哮喘等联系在一起。随后赛百味中国在其官方微博上表示，已与供应商确认，

作者美凝

出处《中国果菜》 2014年第3期6-7,共2页 China Fruit & Vegetable

关键词食品安全事件偶氮二甲酰胺化学制品世卫组织洋快餐漂白剂供应商食物

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国果菜

2014年第3期

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