按需买油,你吃对了吗(上)

几种食用植物油的营养特点 1．花生油 食用花生油，可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血液中胆固醇的含量。另外，花生油中还含有许多对人体有益的物质。经常食用，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，改善记忆力，延缓脑功能衰退。