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大厨出品“最武汉”的年夜饭
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摘要
如果你是武汉人,离家多年,新年将近,想吃一桌“最武汉”的年夜饭。 抑或你是外地人,喜欢武汉文化,想吃一桌地道的武汉年夜饭。 我们请到鄂菜大师余明超,自1996年开始从事厨师工作,17年的鄂菜制作经验,5年制作年夜饭的经验。他将给我们做这样一桌“最武汉的年夜饭。
作者
陈静
刘虎成(摄影)
出处
《大武汉》
2014年第2期72-73,共2页
关键词
年夜饭
武汉
汉文化
鄂菜
制作
厨师
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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