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农产品在物流过程中最大的安全隐患是什么
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摘要
农产品物流过程中最大的安全隐患是由各种致病性微生物及其所产生的毒素污染问题。这些微生物污染食品后轻则会引起食品的腐败变质,重则会导致严重的食源性疾病。
出处
《农业科技与信息》
2014年第6期16-16,共1页
Agricultural Science-Technology and Information
关键词
安全隐患
物流过程
农产品
致病性微生物
污染食品
食源性疾病
污染问题
腐败变质
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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农业科技与信息
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