膳食实物对住院糖尿病患者饮食方式的影响

目的研究膳食实物宣教对住院糖尿病患者饮食方式的影响。方法按照准人标准在住院糖尿病患者中选择196例，随机分成对照组和实验组。对照组采用传统的糖尿病营养宣教方法，实验组采用传统宣教与膳食实物宣教相结合的方法，调查并分析宣教对两组患者每天食物摄人种类、饮食习惯和进餐习惯的影响。结果对照组宣教后每天食物摄人种类小于5种、5—10种、高盐饮食、高脂饮食、快速进食的人数显著减少（P〈0．05），每天摄人11～15种、清淡饮食、少食多餐、定时定量、细嚼慢咽的人数显著增加（P〈0．05）；实验组宣教后每天摄入种类小于5种、5—10种、高盐饮食、高脂饮食、喜吃零食、快速进食、暴饮暴食、不规律饮食的人数显著减少（P〈0．05），摄入11～15种、16—20种、清淡饮食、少食多餐、定时定量、细嚼慢咽的人数显著增加（P〈0．05），其他变化不显著。结论膳食实物宣教与传统宣教相结合的方法可明显改善住院糖尿病患者的饮食方式．