鮰鱼：卖点就在鱼鳔上

常有人为鮰鱼究竟算不算“长江三鲜”而争论，爱吃的人赞其肉质细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺，兼具鲥鱼之味与河豚之鲜。