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成才视野下中职烹饪专业化学教学现状与对策研究
被引量:
3
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摘要
通过对中职烹饪专业化学教学现状的分析,论述了如何在教育改革的大潮中整合教材、转变观念、适应学生、激励学生、评价学生、体现特色,从而提高中职烹饪专业化学教学质量,使职校学生的思维方式得到锻炼、科学素养得到提高、发展能力得到增强。
作者
欧时昌
机构地区
广西梧州市第二职业中等专业学校
出处
《成才之路》
2014年第7期62-63,共2页
Way of Success
关键词
中职烹饪专业
化学教学
应用型人才
现状
对策
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
引文网络
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