摘要
兽药安全使用不仅直接关系到畜产品安全及其经济效益的好坏,更与人们的食品安全息息相关。近年来随着畜牧养殖数量与规模的不断增加,以及瘦肉精、孔雀石绿等兽药食品安全事件的发生,人们在震惊的同时,也对兽药的安全使用越来越关注与重视。在畜禽养殖中,有些药物虽然允许使用,但其在畜禽体内吸收、分布、转化和消除有一个过程,必须停止用药一段时间后,产品才能用于食用。例如使用伊维菌素驱虫,休药期至少应达到牛28天、羊8天、猪5天之后才能屠宰上市。执行兽药的休药期规定是为了避免供人食用的动物产品中残留药物超量,保证人在食用动物产品后不会危害人们的身体健康。下面笔者就如何规范兽药休药期规定谈一点个人体会,供大家参考。
