液态保健品中总多糖含量测定方法研究

目的：研究液态保健品中总多糖含量测定方法。方法：采用醇沉法，分离样品中的总多糖；以无水D-葡萄糖为标准品，采用苯酚-硫酸法检测总多糖含量。结果：回归方程Y=0．0209x＋0．0199，r=0．9991；线性范围10～50μg／ml，测得样品含量均值36．9mg／100ml。结论：醇沉提取方法和苯酚-硫酸显色的含量测定方法操作简便易行，可作为该配方质量的检测方法。