春卷的由来

春卷是大众喜爱的食品，据传在唐代以前就已有了。那时叫“春盘”，每到立春的这天，便将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上蔬菜食用，所以叫“春盘”。那时不仅立春当日食用，春游时人们也带上“春盘”。