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花更多的钱购买有机谷物,值得吗?
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摘要
毫无疑问,有机谷物更有益于生态环境,但它对人体健康更为有益吗?斯坦福大学的学者进行的一项研究显示,采用传统方法生产出来的食物与采用有机方法生产出来的食物,在营养价值方面的差异可以忽略不计。
作者
松林
出处
《健与美》
2014年第4期91-91,共1页
Fitness & Beauty
关键词
谷物
斯坦福大学
生态环境
人体健康
传统方法
营养价值
食物
产出
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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