鸡精不比味精更健康

鸡精其实是一种具有鸡肉风味的复合鲜味剂，主要成分还是味精。一般鸡精会含少量的鸡肉骨料提取物，所以鲜味更强烈一些。在实际生活中，要以烹饪对象和个人的口味决定用量。