日本茶叶生产现代化的“亮点”及思考

日本茶叶生产历史比较悠久 ,也是世界上较大的绿茶生产国之一。优越的自然生态环境——典型的海洋性气候为茶叶生产的发展提供了先天之基础 ,科技与经济的高速发展又为其快速步入现代化创造了良好的条件。近 30多年来 ,日本茶叶生产基础稳定发展 ,单位面积产量一直居世界首位 ,其整体水平亦居世界前列。本文对其良种建设、茶园耕作、园地设施和加工设备四个方面进行叙述 ,展示了各自现代化的“亮点”,并对我国茶叶生产进行了反思 。