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“增筋剂”致癌风波再起
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摘要
曾经困扰赛百味的偶氮甲酰胺近日也蔓延至面粉行业。有报道称，多家面粉企业的面粉添加增筋剂——偶氮甲酰胺，存在致癌风险。
出处
《中国食品工业》
2014年第3期10-10,共1页
China Food Industry
关键词
致癌风险
增筋剂
偶氮甲酰胺
风波
面粉行业
面粉企业
分类号
TS236.5 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国食品工业
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