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摘要
中国是茶树的原产地,也是茶文化的发源地。红茶、绿茶、乌龙茶.白茶、黄茶、普洱茶……让人眼花缭乱。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等若干种成分,可以调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。不仅有提神、消除疲劳作用,还可以防治心肌梗塞,并能清除机体过量的自由基,抑制和杀死病原菌。此外,茶饮料还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。
机构地区
江苏新美星包装机械股份有限公司
出处
《中国食品工业》
2014年第3期36-37,共2页
China Food Industry
关键词
放射性物质
生理功能
药理作用
消除疲劳
心肌梗塞
净化水质
原产地
发源地
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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