嫩叶和茎也能食用的甘薯新品种——可在夏季市场上替代菠菜

茎叶菜用型甘薯新品种”翠王”，其矿物质和维生素含量高于其他叶菜类蔬菜，富含多酚类、叶黄素等功能性物质，与菠菜相似且无特殊味道，有望成为新型蔬菜。