至关紧要的smart之选——评《单品大爆发》

单品突破操作中可能存在的种种问题，在《单品运作之“安全规范”》这篇中说得很清楚。个人比较感兴趣的是如何解决它透支未来销量的风险。不说单品突破，就是普通的促销期后门店都会走进销售低谷，这是一条函数曲线到达顶峰后的必定之规，并不会特别让管理者失望或诧异。但我们的目标始终是想让门店的销售从长期目标来观察同样能收获更大提升，因此，如何选择品类对于解决这一问题至关重要。