莴笋香酥山药条

原料：莴笋1根、山药1根、面粉50g。调料：盐、胡椒粉、葱末、豉油等依个人1：2味而定。，做法：山药去皮，用保鲜膜包好，入微波炉，高火5min至绵软后，取出趁热碾成山药泥备用；莴笋去皮，用花刀切片后，撒入盐腌渍入味后，入锅炒熟备用：在山药泥中掺入适量面粉、盐、胡椒粉。