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“三位一体”食品烘焙实验(实践)教学模式的探索
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摘要
"三位一体"教学模式在食品烘焙实验(实践)教学中有着重要作用,强化了实践教育教学的"实践育人"功能,满足了洪培行业的发展及对专业应用型、创新型人才的需求。
作者
陈伟
机构地区
辽宁经济管理干部学院生物系
出处
《辽宁经济职业技术学院学报.辽宁经济管理干部学院》
2014年第2期125-126,共2页
Journal of Liaoning Economy Vocational and Technical College. Journal of Liaoning Economic Management Cadre College
关键词
烘焙
实验教学
实践教学
教学模式
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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