季节变换饮食应转淡

春季阳光明媚，万物生发向上，处于复苏过程，人的血液循环也随之加快，饮食当有所调整。所谓“春天里来日渐暖，厚味饮食应转淡，时鲜蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康长寿有保障”，这句顺口溜概括了春季饮食的特点。春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，加上细菌、特别是病菌开始繁殖，活力增强，容易侵袭人体而致病，所以春天还要摄取足够的多种维生素和矿物质。维生素C具有抗病毒的功能，因此要多吃富含维生素C的小白菜、辣椒、番茄等蔬菜，以及柑桶、柠檬等水果。