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重温30年前的麦香——记瑞阳集团有机石磨饺子粉
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摘要
饺子这种中国北方的大众食品,一直令外国人不可思议,先不必说备种馅的调制,单是擀饺子皮的过程就令他们感到奇妙。而中国人感到美妙的则是包饺子本身所体现出的家庭亲情,一种琐碎的、舒缓的温暖。-著名作家铁凝 饺子不仅仅带着亲情和温暖,更是中华民族儿女对幸福的一种期盼。在新春佳节吃饺子已成为了一种传统的民间习俗,寓意吉利,以示辞旧迎新。
作者
赵晓玲
出处
《中国食品》
2014年第6期40-41,共2页
China Food
关键词
饺子粉
石磨
大众食品
中国北方
中华民族
民间习俗
麦
外国人
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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中国食品
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