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东阿井底下有条河?
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摘要
阿胶是一味特殊的中药,其制作工艺用传统术语来说叫做“修治”。阿胶修治的过程,大体说来,就是以黑驴皮为原料,用阿井水煎烧,不断浓缩精炼而成。修治阿胶所用的阿井水,来自于古东阿城(今山东省阳谷县阿城镇)外的一口井,是熬制阿胶的必备原料,没有它,熬出的胶就只能叫驴皮胶,质地也差上很多。
作者
王跃(撰文、绘图)
出处
《中华遗产》
2014年第4期11-11,共1页
Chinese Heritage
关键词
制作工艺
阿胶
阳谷县
山东省
原料
驴皮
分类号
TQ461 [化学工程—制药化工]
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