榆钱糕

配方榆钱800克，玉米粉150克，黄豆粉50克，精盐、味精、葱段、姜末等调料适量。 制作方法：先将榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末拌匀；蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制30分钟取出即可食用。