食品安全风险指数的指标体系探析

食品安全风险指数是基于具体的风险指标编制的。食品安全风险指标是食品安全风险因素的具体体现,可以用于对食品安全风险进行定性与定量分析,可以有不同的分类,不同的食品安全风险指标之间存在着一定的层级关系,不同种类的风险指标构成了指标体系。科学地划分食品安全风险指标,是准确编制食品安全风险指数的关键。