清代餐饮文化探究

作为四大文明古国之一,中国不仅具有悠久的历史,而且有源远流长的饮食文化。清代的餐饮文化民族特色和时代特征则更加明显,尤其是宫廷餐饮文化,汲取了汉族和满族餐饮文化的精华,影响极其深远和广泛。