红薯的高产栽培及贮藏技术

红薯又叫甘薯、地瓜、白薯、番薯等，是高产稳产的一种作物，它具有适应性广，抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少等特点。其块根肉质富含淀粉和糖类，宜制粉和食用；红薯还含有大量的膳食纤维，营养丰富，是典型的保健食品；其茎藤是良好的饲料。在水肥条件较好的地方种植，一般春薯每667m2产量可达2000~3000kg。因此，种植红薯具有较好的经济效益。