怎样提高肉牛植物性蛋白质饲料利用率

肉牛植物性蛋白质饲料主要为饼类饲料，主要有豆饼（粕）、花生饼（粕）、棉子饼（粕）、菜子饼（粕）等。豆饼（粕）含有丰富的蛋白质和优质的氨基酸，其粗蛋白质（CP）含量为42%～47%。生大豆饼（粕）含有抗营养因子。花生饼可大量用于肉牛饲养。对于污染的花生饼，必须进行加工处理（如焙烤、浸泡等）后方可应用。棉子饼由于有毒物质的存在和蛋白质生物学价值较低，可用棉子饼（粕）作肉牛育肥的主要蛋白质补充饲料。利用非蛋白氮饲料作为蛋白质补充料，非蛋白氮（NPN）指非蛋白质的含氮物质，目前人们已对20多种NPN应用于反刍动物的饲用价值进行了试验，效果比较好的是尿素和双缩脲。利用尿素时，要控制和减缓其在瘤胃内释放氨的速度，控制的方法一是按75%玉米面＋24%尿素＋1%食盐和缓解剂比例加工成糊化淀粉尿素，使瘤胃释放氨的速度减慢，提高微生物利用氨合成菌体蛋白质效率；二是与谷物精料混匀饲喂，且在日粮中的含量不超过1%；三是避免与含脲酶高的饲料如豆饼（粕）等混喂。四是可将尿素加工成其他新的产品，如缩二脲、异丁基二脲、脂肪酸尿素等，以减缓氨的释放速度。双缩脲是尿素加热形成的缩合产物，比尿素较难溶解于水，在瘤胃中分解氨的速度比尿素慢，效果明显，但价格偏高。