沙棘果汁深加工研究及应用

Study and Application on Seabuekthorn Juice Processing

研究了沙棘果汁的采集及制定了沙棘果汁的保鲜加工工艺。经保鲜处理的沙棘果汁保质期可达一年 ,其主要技术指标无明显变化。同时介绍了以沙棘保鲜果汁为原料生产果汁饮料的配制工艺 。