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太祖烧香菇
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摘要
在明代宫廷名莱的菜谱中,有一道以香菇为主料的菜肴“烧香菇”,说起此莱的由来,和明太祖朱元璋还有一段有趣的故事。
作者
白常继
出处
《中国烹饪》
2014年第4期124-125,共2页
Chinese Cuisine
关键词
《太祖烧香菇》
烹饪方法
美食学
饮食文化
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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