啤酒瓶色泽对质量的影响

啤酒作为一种营养价值高的饮料酒,深受人们喜爱。我国啤酒业起步慢、但发展很快,其增长速度令人惊讶:短短九十年时间,产量高达656万吨,高居众酒之首!为此,许多玻璃生产厂家也纷纷转产生产啤酒瓶。然而,啤酒瓶的色泽却对成品的质量起着不可忽视的作用。国外有关啤酒瓶色泽对啤酒质量的影响早有研究,我国由于生产啤酒的历史短,八十年代前曾一度供不应求,产销周转期短,忽视了瓶子色泽对质量的影响,导致许多产品在货架期内已经变味变质。