花马杂交鹿茸多种营养成分的主成分测定探析

目的:对花马杂交鹿茸营养成分的主成分测定进行分析,为今后的药学研究工作提供可靠的参考依据。方法:分别采取重量法、凯氏定氮法、索氏提取法、高效液相色谱法、高锰酸钾滴定法、钼黄比色法、火焰原子吸收法对花马杂交鹿茸中的常规成分、氨基酸、钙、磷以及微量元素含量进行测定。结果:花马杂交鹿茸中灰分含量为28.33%,粗蛋白含量为56.71%,粗脂肪含量为3.35%,氨基酸含量为45.18%,钙、磷含量分别为3.61%和2.03%。结论:花马杂交鹿茸中粗蛋白以及氨基酸含量相对较高,并且含有丰富的微量元素,值得关注。