期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
砂锅素菜,吃过方知味浓
下载PDF
职称材料
导出
摘要
砂锅素狮子头豆腐自身无味.却极能吸收同煮食材的鲜香,变身成为艋中的主角。以豆腐代替肉馅,为口腹带来满足感的同时又不用担心热量的负担,正合减肥美眉的心意。素狮子头。外形模仿了淮扬派系的清炖狮子头.口感外皮韧韧的带一点脆,内里柔嫩而清香。
作者
梅依旧
出处
《饮食科学》
2014年第4期66-67,共2页
Diet Science
关键词
砂锅
清炖狮子头
素菜
豆腐
肉馅
腹带
减肥
口感
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
清炖狮子头[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2004(2):11-11.
2
王云,岳伟.
清炖狮子头的诀窍[J]
.健康,2009(5):43-43.
3
王国君.
双黄狮子头——对传统豫菜清炖狮子头的创新[J]
.四川烹饪,2002(12):44-44.
4
经典炖煮淮扬风[J]
.中国烹饪,2011(12):16-17.
5
陈晶晶.
毛衣编织店真诀[J]
.商界(城乡致富),2009(11):57-64.
6
看似漫长的秋日[J]
.消费,2012(40):6-6.
7
孔明珠.
扬州拆烩鲢鱼头[J]
.食品与生活,2012(10):52-53.
8
禁得起挑剔的意式美食[J]
.中外食品工业(贝太厨房),2014(8):74-75.
9
凌风.
素食菜品集锦[J]
.中国食品,2005(6):20-21.
10
邵万宽.
蹄膀菜杂议[J]
.烹调知识,1994,0(12):28-29.
饮食科学
2014年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部