期刊文献+

甘薯渣综合利用研究进展 被引量:3

下载PDF
导出
摘要 介绍了甘薯渣的来源及其主要营养成分,概述了国内外甘薯渣提取膳食纤维、果胶和生产低聚糖、蛋白饲料、氢气、燃料乙醇的研究状况,分析了目前利用甘薯渣所存在的一些问题,并探讨了甘薯渣未来的研究方向。
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2014年第4期41-44,共4页 Cereal & Feed Industry
  • 相关文献

参考文献11

二级参考文献111

共引文献147

同被引文献31

  • 1周德庆,张双灵,辛胜昌.亚硫酸盐在食品加工中的作用及其应用[J].食品科学,2004,25(12):198-201. 被引量:96
  • 2邬建国,周帅,张晓昱,王宏勋.采用药用真菌液态发酵甘薯渣获得膳食纤维的发酵工艺研究[J].食品与发酵工业,2005,31(7):42-44. 被引量:28
  • 3Mu T H,Tan S S,Xue Y L.The amino acid composition,solubility and emulsifying properties of sweet potato protein[J].Food Chemistry,2009,112(4):1 002-1 005.
  • 4Mei X,Mu T H,Han J J.Composition and physicochemical properties of dietary fiber extracted from residues of 10 varieties of sweet potato by a sieving method[J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,2010,58(12):7 305-7 310.
  • 5Zhang C,Mu T.Optimisation of pectin extraction from sweet potato(Ipomoea Batatas,Convolvulaceae)residues with disodium phosphate solution by response surface method[J].International Journal of Food Science&Technology,2011,46(11):2 274-2 280.
  • 6Hashem M,Darwish S M I.Production of bioethanol and associated by-products from potato starch residue stream by Saccharomyces cerevisiae[J].Biomass and Bioenergy,2010,34(7):953-959.
  • 7Yokoi H,Saitsu A,Uchida H,et al.Microbial hydrogen production from sweet potato starch residue[J].Journal of Bioscience and Bioengineering,2001,91(1):58-63.
  • 8汪敬生.红薯渣贮藏新方法[J].四川农业科技,2000(12):28.
  • 9朱红,孙健,张爱君,钮福祥,徐飞.甘薯渣膳食纤维酶解法提取工艺研究[J].江苏农业科学,2008,36(4):217-220. 被引量:8
  • 10钟荣珍,房义.糟渣类饲料的开发现状和在动物生产中的应用[J].饲料工业,2010,31(1):44-48. 被引量:18

引证文献3

二级引证文献13

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部