定点屠宰场“瘦肉精”残留检测存在问题与对策被引量：2

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摘要文章阐述了当地屠宰场"瘦肉精"控制现状,屠宰环节"瘦肉精"检测中存在的问题,作者结合工作实际,提出了几点可借鉴实施的建议措施,旨在确保上市肉食品安全,维护广大人民的切身利益。

作者邢丽

机构地区安徽省芜湖市弋江区动物疫病预防与控制中心

出处《畜禽业》 2014年第4期58-60,共3页 Livestock and Poultry Industry

关键词屠宰场瘦肉精检测

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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