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添加油茶蒲栽培香菇的营养成分及安全性测定
被引量:
2
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摘要
油茶蒲在浙江省贮量大,收集方便可行,开发利用的潜力极大,利用油茶蒲代替部分杂木屑栽培香菇是一个很好的利用模式。该技术应用不仅可以促进香菇菌棒提早成熟出菇,而且可以增加香菇产量。为确定应用油茶蒲是否会对香菇的营养及食用安全性产生影响,我们分析测定了不同基质栽培的鲜香菇、干香菇的粗蛋白、粗纤维、总糖等营养成分和敌敌畏、多茵灵、总砷、铅、汞、镉等有害物质的含量,结果如下。
作者
吕明亮
应国华
薛振文
李伶俐
机构地区
丽水市林业科学研究院
出处
《食药用菌》
2014年第2期97-98,共2页
Edible and Medicinal Mushrooms
关键词
干香菇
鲜香菇
基质
成分检测
分类号
S646.12 [农业科学—蔬菜学]
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食药用菌
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