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母亲的两款家常菜

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摘要 每当过节的时候,母亲总要亲自进厨房烹制几款拿手菜。其中一款是香干木犀肉,一款是具有乡村风味的土豆片焖河蟹。 香干木犀肉 原料:猪肥瘦肉400g,鸡蛋2个,水木耳30g,香干2块,黄瓜、笋片适量。 调料:老抽、盐、味精、美极鲜鸡粉、葱米、姜米、料酒、鲜汤。
作者 邓春利
出处 《烹调知识》 2001年第3期13-13,共1页 Cooking Knowledge
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