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母亲的两款家常菜
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摘要
每当过节的时候,母亲总要亲自进厨房烹制几款拿手菜。其中一款是香干木犀肉,一款是具有乡村风味的土豆片焖河蟹。 香干木犀肉 原料:猪肥瘦肉400g,鸡蛋2个,水木耳30g,香干2块,黄瓜、笋片适量。 调料:老抽、盐、味精、美极鲜鸡粉、葱米、姜米、料酒、鲜汤。
作者
邓春利
出处
《烹调知识》
2001年第3期13-13,共1页
Cooking Knowledge
关键词
家常菜
菜肴
原料
制作方法
风味
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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