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鮸鱼

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摘要 鮸鱼俗称“米鱼”,又名敏鱼、敏子鱼、鰵鱼等,属鱼纲石首鱼科海生动物。鮸鱼在我国沿海均有出产,主要产在山东烟台、辽宁营口和丹东、浙江舟山以及福建马祖、广东万山群岛等地。 鲸鱼体长一般在40cm~55cm之间,大的也可长达90cm。其体重一般多为1.5kg~2.5kg。
作者 郑传良
出处 《烹调知识》 2001年第3期16-16,共1页 Cooking Knowledge
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