摘要
通过对配方奶粉Ⅱ各强化剂添加量和实测量的分析,探讨了维生素A、C、D、E等的损失原因及处理方法。
This paper gave an analysis on the additive level of fortifiers in milk powdr Ⅱ and the result obtained.It aslo discussed the reason for loss of vitamins A,B,D,and E,and the measures to improve
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第2期97-98,共2页
Food Science